Vol.11 バッカラと冬野菜のフリット
Pastella di baccalà e verdura

複雑なパレルモの歴史は、知れば知るほど面白い！ 紀元前から続く約３千年の歴史を聞きながら街歩き 観光のプロがご案内 おかげさまで大人気♪ せっかくだから、パレルモの面白さをよ〜く知りたい方にオススメ！ 世界遺産などの観光案内には、イタリアの法律で免許ガイドの同行が義務付けられています。 プロならではの詳しい解説は、ガイドブック以上。 ガイド案内の醍醐味をお楽しみください。 パレルモの街には、見どころが満載！ 12世紀の遺構・世界遺産「アラブ・ノルマン様式の建築群」の黄金モザイク、 スペイン帝国支配時代の後 ...

シチリア食い倒れツアー 2018 パンフレット完成！   最新情報（8月10日更新） 2018年出発ツアーは、追加席含め満席となりました！ たくさんのお問い合わせ、またお申し込みありがとうございました！ Grazie!   今年で第４回目を迎える”美味しい”をめぐる旅。 シチリア食い倒れツアー　2018のパンフレットが完成致しました！ シチリア食い倒れツアー　2018　パンフレット（PDF） 詳細はリンクをご覧くださいませ！ ブログの方の裏話もよかったら♪ シチリア食い倒れツアー201 ...

帰ってきた！シチリアオリーブツアー 2014年からスタートした”（旧）オリーブオイルソムリエ菅恵美子と行くオリーブ摘みツアー”。 おかげさまで大好評！第４回を迎える2018年は、再びシチリアです！ 今年もいつものようにシチリア西岸から東岸へ！ドーンとシチリア島を横断します。 ルートは、パレルモから壮大なシチリアの内陸部を抜け、 ピアッツァ・アルメリーナ、ラグーザ、そしてシラクーサを経由して、カターニャへ。 ただいまパンフレットを作成中につき、内容を速報でお知らせします！ トマトソースやパスタ、カンノーロも ...

シチリア島の州都パレルモの旧市街で習う！ シェフ直伝のシチリア料理 イタリアの中でも随一のグルメ王国シチリア。 昨今日本でもシチリア料理の認知度がUPしてきていますね！ 野菜や魚介をたっぷり使い、素材の味を生かして作るシチリア料理は、繊細な日本人の味覚にもピッタリです。 シチリア島の州都パレルモの旧市街、マッシモ劇場から徒歩１分圏内の絶好のロケーションで、 本場のシチリア料理を習ってみませんか？ プロの料理の先生に教えてもらうテクとレシピ マンツーマンで教えてくれるのは、現役シェフとして活躍するパオロ先生 ...

マッシモ劇場まで徒歩30秒？！ ホテル？いえいえ、アパートをまるまる独り占め！ リバティ様式の優美な姿を魅せるマッシモ劇場は、パレルモ旧市街のシンボルのひとつ。 アパルタメントは、そんなマッシモ劇場から徒歩１分。16世紀に建築されたパラッツォの最上階にあります。ベッドルーム二つ、バス・トイレはもちろん、キッチン、テラスを備えたアパルタメントでのびのび。 アパルタメント滞在は、イタリアで暮らしているような気分が味わえるのが魅力です。 シチリアらしいマヨルカタイルをあしらったインテリアもオシャレ。 テラスから ...

気軽に３時間で体験！ パレルモの醍醐味、名物巨大市場のストリートフードと 美しい白砂ビーチでジェラート ずらーりと並ぶ食材に圧倒されるパレルモの巨大市場。 歩きながら眺めるだけでも壮観ですが、地元パレルモ人の解説があればもっと安心&楽しい！ 食材ショッピングや地元の人が群がるストリートフードの人気屋台もおまかせです。 知られざるパワースポット！パレルモ守護聖人の洞窟教会 下町散策のあとは、地中海を一望する聖なる山『モンテ・ペッレグリーノ』へ。 山頂には、知られざるパワースポット、パレルモの守護聖人 ...

カオスな州都パレルモの旧市街を歩こう！名物巨大市場やストリートフード体験 滞在初日に最適！ おかげさまで大人気♪ イタリア第五の都市パレルモは意外に大きい？！ 地図を見るより歩いて街を把握。 街歩きの予習として、またザッと街の概要を掴むのにオススメのプランです。 東西文化の交流地点として栄続けたパレルモの街。 地中海の恵みと複雑な歴史に育まれ、豊かな食文化も生まれました。 名物の巨大市場には、知ってる魚介や見たこともない野菜、 興味津々の食材たちが並びます。 パレルモ在住の日本語通訳と一緒に市場を探検すれ ...

名画”ニューシネマパラダイス”が撮影された村へ シチリア島で撮影された名画と言えば「ゴッド・ファーザー」「山猫」「グラン・ブルー」「マレーナ」…などなど多数ありますが、なかでも特に人気が高い映画のひとつが「ニュー・シネマ・パラダイス」。 この映画は、シチリア西側の内陸部にひっそりと佇む小さな小さな村で、そのほとんどのシーンが撮影されました。 公開から約30年も経ってもなお、村に流れるのは映画と同じ空気感。のんびりとして、まるで時間が止まっているかのようです。 ツアーでは、散策しながら素朴な村の人々との出会 ...

便利なパレルモ新市街の邸宅Ｂ＆Ｂに泊まる 2012年にオープンして以来、日本人の皆さまにも評判のよかった”ダフネの宿”が、リニュアル！ 高級住宅街リベルタ通りエリアに新規オープンしました。 20世紀初頭の貴族の館を改装した室内は、パレルモの栄華な時代の面影が残る、建築当時に描かれたオリジナルのリバティ（アールヌーヴォー）様式の天井や床タイルが彩ります。 パレルモ滞在に便利な立地。24時間スーパーも至近！ パレルモの最も繁華なエリア、ポリテアマ劇場のそば。プラダ、エルメスなどブランドショップが並ぶ「リベルタ ...

マルサラの人気ワイナリーDONNA　FUGATA 日本でもよく知られているシチリア島を代表するワイナリー、ドンナ・フガータ。 ワイナリーは、シチリア島最西北に位置する港町マルサラにあります。 ワイン樽がずらりと並ぶ壮観なワイナリーを見学後、4種類のワインをシチリア産サラミやチーズ、オリーブと合わせてテイスティング。 マリア―ジュしながらの試飲は、なかなか珍しいスタイル。「合う・合わない」など歓談しながら、じっくりとワインを楽しめます。 マリア―ジュスタイルのテイスティングと 伝統的な風車が回る塩田と魚介の ...