シチリア&イタリア現地最新情報

シチリアの美味しいもの

2024/2/12

シチリアのブロッコリーとスパラチェッリー古代ローマ人が愛したイタリア野菜

秋冬は、ブロッコリーの美味しい季節。旬の食材が並ぶパレルモの巨大市場にも、ブロッコリーが山積みになっています。 どう見てもカリフラワー?だけど、全体的にふんわりと柔らかい うっすら黄緑がかっているとはいえ、カリフラワーのように見えますが…シチリアでは、これが”ブロッコリー”と呼ばれます。 いわゆる緑のブロッコリーは、スパラチェッリ 一方、いわゆる日本で言うところのブロッコリーは、スパラチェッリSparacelliと呼ばれます。 こっちをブロッコリーと呼びたい 呼び方に混乱しますが、ブロッコリーもカリフラワ ...

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シチリアの美味しいもの

2024/2/12

アーモンドの花は、まるで桜!2月のシチリア島は花盛り

アーモンドの花は桜によく似ていると言われますが、ホント…可憐で可愛い! イタリア最南端の島、シチリアはとても温暖。春がひと足早く訪れ、2月になれば、ちらほらと花が咲き始めます。 2月後半からは、アーモンドが見頃。その花は…薄いピンクのヒラヒラとした薄い花びらは、まるで日本の桜のようでもあり、日本人の心にしっくりとくる花景色が楽しめますよ。 世界遺産・アグリジェントの神殿の谷でお花見も アグリジェントにある世界遺産「神殿の谷」にも、アーモンドの木々があり、毎年、花盛りになる2月には「Sagra del Ma ...

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イタリアと直接繋がる!家庭料理レッスン

2023/10/25

オンラインでイタリア料理レッスン!レポ Vol.21 手打ちパスタの”白いラザニア”と柿のババロア

イタリアと繋がる”チンチアさんのカラダに効くオンラインイタリア料理レッスン”第21回は、人生の中で一度は作りたい、ラザニアに挑戦。 イタリアでも旬の柿を使ったドルチェと合わせて、クリスマスに作ってみたいメニューです♪ イタリア人も浮かれる手作りのラザニア イタリアのクリスマスの定番メニューのパスタといえば、トルテッリーニ(ピエモンテなら、昨年末に挑戦したアニョロッティ・デル・プリン)。 ですが、ラザニアもイベント毎には欠かせないパスタなので、クリスマスにもぴったりです。 もちろん、生地から手作りです!チン ...

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シチリアのお菓子

2022/11/14

聖マルティーノの日に食べるシチリア・パレルモの伝統菓子”ラスコ”

毎年11月11日は、聖マルティーノ(聖マルティヌス)の日 Festa di San Martino。サン・マルティーノを祝うと同時に、ワインのノヴェッロ(新酒)を開封し、秋の大地の恵みを祝う日でもあります。 イタリア全土では、ノヴェッロと共に焼き栗とバーベキューを楽しむ習慣がありますが、各地に食の伝統と習慣が色濃く残るイタリアだけに、地域によって”この日に食べるもの”もあります。 ヴェネツィアのシュガーグレーズで装飾した馬の形のクッキーや、プーリアのピットゥーレ、そしてパレルモのラスコなどが、よく知られて ...

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シチリア情報

2024/2/9

シチリアの魅力にハマる毎年イベント”Le Vie dei Tesori 〜宝物の道〜2022秋”スタート!

Le Vie dei Tesori〜宝物の道〜は、パレルモを中心にシチリア全土で、毎年秋に開催されているシチリアを代表する文化イベント。 長い歴史を誇るシチリア、特に常に州都であったパレルモには、まだまだ知られざるお宝が多く眠っていますが、そんな文化的、芸術的価値のある歴史遺産を再発見する目的で、2007年にパレルモで誕生しました。 以来、シチリア全土に展開し、自然や人物、グルメなど、様々な角度からシチリアの魅力を深堀できる企画も増えに増え、毎年、イタリア国内外から数十万人が訪れる巨大人気イベントとなって ...

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イタリアと直接繋がる!家庭料理レッスン

2022/9/24

オンラインでイタリア料理レッスン!レポ Vol.20 桃のティラミスとピエモンテ伝統ほうれん草のフリチュリン

イタリアと繋がる”チンチアさんのカラダに効くオンラインイタリア料理レッスン”第20回は、旬の果物と野菜を使って、手早くできる簡単アイデア満載のピエモンテ流家庭料理を教えていただきました♪ おうちゴハンの定番おかずにしたい伝統料理フリチュリン イタリア各地に、今も昔も美味しく食べられている伝統家庭料理があります。ピエモンテの料理では、手打ちパスタのタヤリン、アニョロッティ・デル・プリンなどが有名ですね。チンチアさんのレッスンでも何度か作っています。 でも、まだまだ知られざる家庭料理があります! その名も、フ ...

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イタリア旅行

2022/6/2

6月1日〜イタリア入国完全自由化!閉所でのマスク着用義務も6月15日まで

イタリアへの入国時の検疫撤廃から3ヶ月…最後に残されていたグリーンパスの提示義務が6月1日から撤廃されました。 Arrivederci, Greenpass! 観光目的を含むすべての旅行者が、以前と同様にイタリアへの入国が可能になります。 6月1日からは、イタリア入国時もグリーンパス義務なしに イタリアのコロナ禍において、有効に利用されてきたグリーンパス。 昨年夏からスタート以来、基本のグリーンパス、スーパーグリーンパス、メガグリーンパスなど強度別のバリエーションも誕生した上、感染状況によって提示義務エリ ...

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シチリア情報

2024/2/9

パレルモとマフィア | 反マフィアの英雄ファルコーネの暗殺ーStrage di Capaci カパーチの虐殺

1992年5月23日 17:58。 それは、パレルモと市内を結ぶ高速道路A29のカパーチ付近で、ジョバンニ・ファルコーネ判事の車列が爆撃された日時です。 シチリアマフィア「コーザ・ノーストラ」に勇敢に立ち向かい、戦い続けた反マフィアの英雄が暗殺された「Strage di Capaci カパーチの虐殺」についてご紹介します。 この事件は、市民のマフィアへの関わり方を変えたきっかけにもなりました。命日である5月23日はメモリアルデーとして、毎年パレルモで大きなイベントが開催されています。 ジョバンニ・ファルコ ...

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シチリアで見たいもの

2022/5/27

パレルモの美しい館|シチリア文化遺産の天井画が見下ろすーパラッツォ・イスネッロ Palazzo Isnello

パレルモ旧市街を貫くメインストリート・ヴィットリオ・エマヌエーレ通り、通称カッサロー(王宮へ続く道)に立ち並ぶ”貴族の館”のひとつ、パラッツォ・イスネッロ(イスネッロ宮殿)。 バロック時代に活躍したヴィート・ダンナ作の巨大な天井画「Torionfo di Palermo パレルモの凱旋」がメインホールを飾ります。 パレルモの貴族文化を今に伝える希少な文化遺産 古代から3千年もの歴史が宿るパレルモ。12世紀にシチリア王国が建国され、首都となって以来、いつの時代もシチリアの文化・政治の中心にありました。 スペ ...

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シチリアで見たいもの

2022/12/8

パレルモの美しい館|ナポレオンから逃避した王の別荘ーパラッツィーナ・チネーゼ Palazzina Cinese

パレルモを見下ろす小高い山モンテ・ペッレグリーノの裾野に広がる緑地地帯。かつて、王侯貴族の狩猟場だったラ・ファヴォリータ公園内に位置する瀟洒な館が、パラッツィーナ・チネーゼ(Real Casina Cinese)。 東洋美術を取り入れた18世紀の小さな宮殿 パラッツィーナ・チネーゼは、その名称通り、1600年代にヨーロッパで流行した東洋美術主義をまざまざと体現した個性的な内装、同時にフランス・英国折衷様式の影響を受けた絢爛さも兼ね備えた美しい”小さな宮殿”です。 1790年ごろ、デッラ・スカーラ男爵の狩猟 ...

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