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ラグーザ・モディカ・ノート

ラグーザ・モディカ・ノート

: 食い倒れツアー2019レポート

シチリア食い倒れツアー2019レポ.2
〜ラグーザで搾りたてオリーブオイルと”散歩道”ポタージュ

オリーブ収穫, シチリア, シチリア料理, シチリア食い倒れツアー, チーズ, ラグーザ・モディカ・ノート

シチリア食い倒れツアー2019レポートの続きです！今回はご参加メンバー皆さま撮影の写真を交えてご紹介しています♪ ノートでお約束のカフェ・シチリアを訪問した後は ...

: 食い倒れツアー2019レポート

シチリア食い倒れツアー2019レポ.1
〜暴風のシラクーサとノートの絶品グラニータ

シチリア, シチリア料理, シチリア食い倒れツアー, シラクーサ, ラグーザ・モディカ・ノート

エクスクルーシブな食い倒れネオが無事終了！ 2019年秋、第5弾となる食い倒れツアーシリーズ。今年は、少人数で開催したエクスクルーシブな「シチリア食い倒れツアー ...

: シチリア/ピエモンテ食い倒れツアーシチリア料理と食文化食い倒れツアー2019レポート

2019年秋はシチリア食い倒れツアー”ネオ”！

エトナ山, オリーブ収穫, シチリア, シチリアの食材, シチリア料理, シチリア食い倒れツアー, シラクーサ, チーズ, ドンナフガータ, バイバイブルース, パレルモ市場&ストリートフード, ラグーザ・モディカ・ノート, ワイナリーツアー, 塩田, 料理レッスン

食い倒れツアー”ネオ”出発決定！今年で第５弾を迎える食い倒れツアー（旧シチリアの"美味しい"をめぐる旅）。食い倒れツアー2019は予定人数にわずか満たず、諸事 ...

: シチリアツアー体験記

ラグーザ滞在２泊３日”チーズづくし”アレンジプラン

オリーブ収穫, チーズ, ラグーザ・モディカ・ノート, 世界遺産, 宿泊プラン

世界遺産ラグーザに滞在する新プランが始動しています！ラグーザ生まれラグーザ育ちのアンナさんがご案内します。今回は、チーズづくしの2泊3日でアレンジ。アンナさん ...

: シチリアツアー体験記

ノートの絶品グラニータからマヨルカ陶器のカルタジローネへ！シチリア周遊オリジナルツアー Vol.2

カルタジローネ, シチリア料理, シラクーサ, ラグーザ・モディカ・ノート, 世界遺産

やや弾丸ですが、”シチリアの基本ポイント”を抑えつつもまあまあのんびりグルッと周遊ツアーをコーディネートさせていただきました♪ コーディネーターが個人旅行を企画 ...

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2021年イタリア夏！欧州コロナ”グリーンパス”がいよいよ始動〜取得条件など

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出来立てホカホカの#リコッタチーズ

出来立てホカホカの#リコッタチーズの美味しさ...。

ストレスのない乳の#チーズは絶品。#リコッタ #出来立て #シチリア #シチリア料理 #シチリア食材 #イタリア生活 #シチリア旅行 #おいしいもの
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#リコッタチーズ (牛)と#インドイチジ

#リコッタチーズ (牛)と#インドイチジクという組み合わせ。いかにも#シチリア東南っぽい。

#リコッタ (牛)の#ジェラートが #美味しい！#美味し過ぎた😋！#シチリア旅行 #イタリア #イタリア生活 #ラグーザ
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#ラグサーノ #ragusano #dop

大事に育てられてる牛たちの乳で作る#チーズは #激ウマ #爆買い

牛にキスするまったく同じ色の犬▶︎ @bonny0222

#モディカ牛 🐂#かわいい #ストレスレス #絶滅品種 #乳牛 #工場見学 #シチリア #美味しい #イタリア #シチリア旅行 #イタリア生活 #シチリア料理 #ラグーサ #シチリア食材
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#朝ごはん ☕️#colazionesiciliana

評判の#リコッタチーズ ✖️#洋梨タルト(右手前)が評判通り✨でした😋 #リコッタは牛派

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漆黒に浮かぶ#バロック 🖤

#だんだん夜になる #バロック建築 #世界遺産

「スゲー！」感動で口が開いたままの犬▶︎ @bonny0222

#美しい風景 #感動体験 #ラグーザ #旧市街 #イブラ #シチリア #シチリア旅行 #イタリア #イタリア旅行 #旅行好き #街角スナップ #教会 #ライトアップ
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夜の一瞬手前に訪れる明るく輝く濃い青...💙。

#マジックアワーの空 #自然と人工のコラボ #お見事 #バロック建築 #世界遺産

犬も感動しました▶︎ @bonny0222

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犬入り🐕▶︎ @bonny0222

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チーズづくしランチ😋 1.ナスのポル

チーズづくしランチ😋

1.ナスのポルペッタ ◀︎激うま。“刻みナス”が👍
2.カッショドラート ◀︎激うま！家で再現決定！
3.ラグサーノ・エ・ペペ ◀︎塩分高すぎ😂

「カッショドラート(カッショカヴァッロのパン粉ソテー、ハチミツがけ)」の食感が、モッチモチでほぼお餅という奇跡に盛り上がりました✨！美味！やる！

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久々の#ラグーザ 🤎。シチリア北西

久々の#ラグーザ 🤎。

シチリア北西の#パレルモから南東のラグーザまで車で4時間。#シチリアでかい(もはや大陸レベル)。

...何度も往復した道だけどロックダウン慣れして長距離移動を忘れた身には辛かった😂。

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Sawabon

シチリア州都パレルモ在住の
ライター/コーディネーター/通訳です。
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