シチリア料理

名店シェフのシチリア料理レシピ

Vol.20 リコッタのセミフレッド Semifreddo di ricotta

パレルモの名店バイバイブルースが有名店になるきっかけとなった伝説のセミフレッドレシピ公開! シチリア島の州都パレルモの超人気リストランテ、今年もミシュラン星に輝 ...

パレルモの基本・観光・グルメ情報と治安

パレルモおすすめレストラン:絶対食べたい!ヤバ旨のパレルモ伝統屋台グルメ 5選

”死ぬまでに食べたいストリートフードの街”世界5位!のパレルモ ストリートフード…いわゆる食べ歩きが美味しい屋台グルメのことですが、ここパレルモは、アジア勢に次 ...

シチリア・イタリア取材&視察レポート

シチリアの農村で”本場のオリーブとオリーブオイルのある暮らし“を体験

シチリアの農家に伝承する伝統オリーブ食文化を視察! 日本のオリーブオイルといえば、小豆島が有名ですが、実は大分県でも珠玉のオリーブオイルが作られているのをご存知 ...

食い倒れツアー2019レポート

シチリア食い倒れツアー2019レポ.7
〜最後の晩餐は名店バイバイブルースでシチリアの美味を総括!

シチリア食い倒れツアー2019レポートの続きです!今回はご参加メンバーさまのお写真を交えてご紹介しています♪ もりもり盛りだくさんの”シチリアの美味しいもの”で ...

食い倒れツアー2019レポート

シチリア食い倒れツアー2019レポ.6
〜マルサラで幸せ❤︎ワイン試飲と天然塩…からの巨大スーパー探訪

シチリア食い倒れツアー2019レポートの続きです!今回はご参加メンバーさまのお写真を交えてご紹介しています♪ ライトアップされた夜のパレルモで過ごした翌朝は、朝 ...

食い倒れツアー2019レポート

シチリア食い倒れツアー2019レポ.5
〜幻の”ネブロディ山脈の黒豚”野望完遂!そしてパレルモへ

シチリア食い倒れツアー2019レポートの続きです!今回はご参加メンバーさまのお写真を交えてご紹介しています♪ 西伊豆風のシチリア北岸をひた走り、エトナ山麓を登っ ...

食い倒れツアー2019レポート

シチリア食い倒れツアー2019レポ.3
〜カルタジローネ経由で農家さんのスローライフ体験

シチリア食い倒れツアー2019レポートの続きです!今回はご参加メンバーさまのお写真を交えてご紹介しています♪ さて、美しい世界遺産の町ラグーザを後にしたご一行様 ...

食い倒れツアー2019レポート

シチリア食い倒れツアー2019レポ.2
〜ラグーザで搾りたてオリーブオイルと”散歩道”ポタージュ

シチリア食い倒れツアー2019レポートの続きです!今回はご参加メンバー皆さま撮影の写真を交えてご紹介しています♪ ノートでお約束のカフェ・シチリアを訪問した後は ...

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