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バイバイブルース

名店シェフのシチリア料理レシピ

Vol.19 的鯛のスフィンチョーネ Sfincione di san pietro

パレルモの王道ストリートフード”スフィンチョーネ”を的鯛で! シチリア島の州都パレルモの超人気リストランテバイバイブルースのシェフが大盤振る舞いで教えちゃう!バ ...

シチリア/ピエモンテ食い倒れツアー シチリアの美味しいものと旅

2019年秋はシチリア食い倒れツアー”ネオ”!

食い倒れツアー”ネオ”出発決定! 今年で第5弾を迎える食い倒れツアー(旧シチリアの"美味しい"をめぐる旅)。食い倒れツアー2019は予定人数にわずか満たず、諸事 ...

シチリアツアーレポート

「ニューシネマパラダイス」のロケ地とマフィアと……極上シチリア料理〜シチリア弾丸ツアー2日目

初夏の美しい緑のシチリア内陸部へ というわけで、シチリア弾丸ツアーのレポートです♪ オーダーメイドの旅 ※裏話はこちら(´∀`)/>>>BLOG ボン先輩は今日 ...

名店シェフのシチリア料理レシピ

Vol.18 ブジアーテ・アッラ・トラパネーゼ Busiate alla trapanese

ナッツの香ばしさがたまらない! 新鮮なシチリアの美味をシンプルに味わうパスタ&ソース シチリア島の州都パレルモの超人気リストランテバイバイブルースのシェ ...

名店シェフのシチリア料理レシピ

Vol.17 イワシのベッカフィーコ Sarde a beccafico

シチリア家庭料理の基本の基本! 柑橘の香りを効かせたイワシのオーブン焼き   2019年もミシュランの星を獲得した、シチリア島の州都パレルモの超人気リ ...

名店シェフのシチリア料理レシピ

Vol.16 パネットーネ Panettone

イタリアのクリスマス菓子パネットーネ! パレルモの名店・ミシュラン一つ星「バイバイブルース」蔵出しレシピ、 2018年最後のレシピは、イタリアのクリスマス菓子を ...

パレルモのレストラン 名店シェフのシチリア料理レシピ

レシピ番外編 話題の食材と
バイバイブルース 晩夏のおまかせコース全記録

パンテレリア島の名産尽くしのアミューズから パレルモの名店・ミシュラン一つ星「バイバイブルース」蔵出しレシピ、 今回は、趣向を変え…キッチンからではなくフロアか ...

名店シェフのシチリア料理レシピ

Vol.15 スズキと赤海老のロトリーニ ウニとバジリコオイルの香り
Rotolini di branzino e gamberi rossi, profumo di ricci e olio al basilico

プリップリのエビとスズキとズッキーニを ジャガイモのまろやかソースで! パレルモの名店・ミシュラン一つ星「バイバイブルース」蔵出しレシピ、 今年はスタイリッシュ ...

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