カラダに効くイタリア料理レッスンのチンチア先生ご紹介

イタリア伝統からビーガンまで!著作多数の料理研究家

La Vacanza Italianaの超人気プラン”バローロのワイナリーをめぐる旅”やホームステイ感覚で滞在しながら料理レッスンやチーズ工房見学などが好評な”ピエモンテ田園宿泊プラン”を担当するチンチアさん。

オンラインレッスンVol.3のZOOM画像から

トリノ出身のフード&ワインジャーナリスト/料理研究家で、イタリアの料理雑誌へレシピ提供や醸造家やシェフ、生産者への取材もこなす傍ら、自身の著書も多数!

機能的なレシピはイタリア国内外で評判のシリーズ

ピエモンテの伝統レシピから、ビーガン、グルテンフリー、スーパーフードなどのレシピまで、多数のレシピ本を出版しています。英語、フランス語、スペイン語など他言語で翻訳された本も。

自然療法士の資格もあり、ハーブや野草、食材の効能に着目したレシピは、カラダに効くのみならず、おもてなしにも使える”華やかな盛り付け”も真似したくなります。

チンチアさんのカラダに効くレシピ(例

トマトのナスとリコッタの詰め物で夏の疲労感解消!

当サイトのピエモンテプランを企画するチンチアさん。イタリアで多数のレシピ本を出版する料理研究家でありフードジャーナリストで自然療法士でもあります。 チンチアさん ...

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元気で美しい秘密はもちろん食生活!

オンラインレッスンでは、アイデア満載の”カラダに効くレシピ”をご紹介(旧突撃チンチアさんのお昼ゴハン&レッスン)。

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ピエモンテ州・アスティ近郊の田園から、犬や猫、賑やかな友人たちと中継します。

簡単ヘルシーなアペリティーボメニューのレッスンにて

いつも元気なチンチアさんは、なーんとアラカン(60ウン歳)!

相棒のバウテリア・マチルダさんと

元気と美しさを保つ健康的で美味しい食卓をぜひご参考に!

開催レポートはこちらから

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