ナチュラルチーズの祭典 "ブラチーズ祭り"

スローフード発祥の地ピエモンテのブラ

スローフード発祥の地、ピエモンテの小さな村”ブラ”を舞台に２年に１回開催されるスローフード協会主催の祭典”Cheese”。2019年は9月20〜23日で開催されました。

今年のテーマは「Natural is possible」。

世界中から集まった生乳から作られるナチュラルチーズの展示販売やチーズにまつわるイベントなどが行われた小さな村は、ビジネス目的の訪問者のみならず、地元の人から観光客でぎっしり！

今回はチーズ視察ツアーで訪れた賑わいとチーズの香りに覆われたブラチーズ祭りの様子をご紹介します。

イタリア各地の希少チーズが大集合！

スローフード協会主催だけあり、スローフード認定されている各地の希少チーズが目玉。絶滅品種の牛やヤギなどから伝統製法で作られるチーズが一堂に会します。

アルプスで放牧される牛とヤギで作られるストリコ・リベッレ（ビット・ストリコ）や、シチリアの絶滅品種アグリジェントヤギのチーズ各種などなど…などなど。

スローフード認定とはまた別に、小さな生産者さんの”まだ誰も知らない”極上チーズの発掘も楽しい！

イタリア暮らしでもなかなか出会えない希少チーズにまとめて出会える絶好のチャンス。チーズ好きにはたまらないイベントでしょう！

フランス、スペイン、スロバキア…世界のチーズの「今」がわかる

大御所フランスやオランダのほか、イギリス、ドイツ、スペイン、そしてスロバキアやブルガリアなどイタリア産以外のチーズの展示ブースがずらり。

各国語が飛び交うインターナショナルなムードの中、大量生産や輸出していないチーズが並びます。

がっちりハーブでコーティングして熟成したチーズが大人気。

チーズ試食裏話はこちら。

ナチュラルワインやクラフトビールのコーナーも

期間中は村全体がイベント会場。

エリア毎に「スローフード協会チーズ」「世界のチーズ」などに分割されているなか、「ワイン」「ビール」などのエリアも。

チーズを使ったフードコートもあり、１日中飽きることなく楽しめます。

今回は某チーズ業者様たちの視察ツアーの一環でしたが、一般の方でも入場無料。チーズ好きなら試食やショッピングを目当てに次回訪れてみては？