ピエモンテで水牛モッツァレラ？！ワインとチーズと白トリュフを産直で味わう！＠宿泊プラン２泊３日

相も変わらず人気のチンチアさんの田園宿泊プラン。

今回はチーズをメインに、ワインと白トリュフをめぐる２泊３日をコーディネート♪日本からではなく某アジア圏にお住まいの2人組。美味しいピエモンテの秋をお楽しみいただきました。

ピエモンテにもある！極上の水牛モッツァレラチーズ

モッツァレッラと言えば、ナポリやカンパーニャ州が本場ですが、モッツァレッラチーズ自体は実はイタリア各地でも作っています。

毎年「イタリアで最も美しい水牛」の称号を獲得するなど、実は水牛業界（？）では知る人ぞ知るピエモンテの工房へお邪魔しました！

大切に飼育される水牛の乳で作るモッツァレッラをはじめ各種チーズやサラミなども作る施設内をじっくり見学してから、

お楽しみは、大量のチーズの試食❤︎。

水牛本体の肉で作るサラミやブレザオラなどなども〜♪

生産者さん直の食品は、安心していただけますね。

たっぷり堪能したら、次はバローロとバルバレスの生産者さんを訪ねます。本場の蔵出しワインをたっぷり試飲。夜は、田園のアパルタメントでのんびりチンチアさんの”カラダに良い”自家製ディナーで初日は締めくくりです。

ピエモンテの十八番、極上ロビオラ&白トリュフ食べ放題？！

翌日は、モンフェッラートエリアで産地直送めぐりです♪

まずは、ヤギチーズ専門農家さんを訪ねて、今イタリアでもブーム中の新鮮なヤギ乳のチーズをフレッシュから熟成まで片っ端からお味見。そして、敷地内で採れた白トリュフをこれでもか！というほど卵にかけて…。

好きなだけ削ってかけて…香りと共に新鮮な白トリュフをたっぷりご賞味！

地元の人の楽しみ方は、豪快デス…。

そしてモンフェッラートのワイナリーを訪ね、再びワイン三昧wした後は田園アパルタメントでの〜んびり。翌朝、アスティ駅でお別れ後、トリノへ旅立たれました。

チンチアさんには3日間大変お世話になりました。
ありがとうございました。お陰様でチーズとワインとtruffeの旅を満喫しました。今、トリノ市内に一泊していて、 トリノ市内の人の多さにクラクラしています。。。いろいろ御相談にのって頂き本当にありがとうございました。

ご参加いただいたTさまより

清涼な空気に包まれる美しいピエモンテでの田園秋旅。ご参加ありがとうございました❤︎

• ピエモンテ現地ツアーレポート
  
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