La Vacanza Italiana

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ミシュラン星付きシェフのシチリア料理レシピ

Vol.14 カヴァテッリ・ネーリ Cavatelli neri

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Vol.13 赤エビのカルパッチョ Carpaccio di gamperi rossi

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Vol.12 シチリアのクリスマス菓子ブッチェッラート Buccellato

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Vol.11 バッカラと冬野菜のフリット</br>Pastella di baccalà e verdura

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Pastella di bacca...

Vol.10 レンズ豆とエビのスープ仕立てスパゲティ</br>Zuppa di lenticchie con gamberi

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Zuppa di le...

Vol.9 カナッツォ・シチリアーノ Canazzo siciliano

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Vol.8 スイカのゼリー Gelo di Melone

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Vol.7 マトウ鯛のウミド野生のフェンネルの香り </br> San pietro in umido con finocchietto selvatico

Vol.7 マトウ鯛のウミド野生のフェンネルの香り
San pietr...

Vol.6 イワシのブカティーニ </br> Bucatini con sarde

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Bucatini con sarde

Vol.5 フリテッラ・パレルミターナ </br> Fritella Palermitana

Vol.5 フリテッラ・パレルミターナ
Fritella Palermi...

Vol.4 カンノーリ　Cannoli

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Vol.3 メッシーナ風カジキのインヴォルティーニ</br>　Involtini di pesce spada alla messinese

Vol.3 メッシーナ風カジキのインヴォルティーニ
　Involtini d...

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