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ミシュラン星付きシェフのシチリア料理レシピ

レシピ番外編話題の食材と</br>バイバイブルース晩夏のおまかせコース全記録

レシピ番外編話題の食材と
バイバイブルース晩夏のおまかせコース全記録

Vol.15 スズキと赤海老のロトリーニウニとバジリコオイルの香り</br>Rotolini di branzino e gamberi rossi, profumo di ricci e olio al basilico

Vol.15 スズキと赤海老のロトリーニウニとバジリコオイルの香り
Rot...

Vol.14 カヴァテッリ・ネーリ Cavatelli neri

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Vol.13 赤エビのカルパッチョ Carpaccio di gamperi rossi

Vol.13 赤エビのカルパッチョ Carpaccio di gamperi ros...

Vol.12 シチリアのクリスマス菓子ブッチェッラート Buccellato

Vol.12 シチリアのクリスマス菓子ブッチェッラート Buccellato

Vol.11 バッカラと冬野菜のフリット</br>Pastella di baccalà e verdura

Vol.11 バッカラと冬野菜のフリット
Pastella di bacca...

Vol.10 レンズ豆とエビのスープ仕立てスパゲティ</br>Zuppa di lenticchie con gamberi

Vol.10 レンズ豆とエビのスープ仕立てスパゲティ
Zuppa di le...

Vol.9 カナッツォ・シチリアーノ Canazzo siciliano

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Vol.8 スイカのゼリー Gelo di Melone

Vol.8 スイカのゼリー Gelo di Melone

Vol.7 マトウ鯛のウミド野生のフェンネルの香り </br> San pietro in umido con finocchietto selvatico

Vol.7 マトウ鯛のウミド野生のフェンネルの香り
San pietr...

Vol.6 イワシのブカティーニ </br> Bucatini con sarde

Vol.6 イワシのブカティーニ
Bucatini con sarde

Vol.5 フリテッラ・パレルミターナ </br> Fritella Palermitana

Vol.5 フリテッラ・パレルミターナ
Fritella Palermi...

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