Sawabon
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シチリアのパニー二『パーネ・クンツァート』って知ってる？農家さん伝授のレシピが超簡！
日本でもすっかりお馴染みのパニーニ （単数形はパニーノ Panino。ひとつなら、パニーノと呼びます）。 生ハムやプロシュート・コット、サラミ、チーズ、サーモン ...
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”噛んだふりして飲む”のが本場シチリア流？！晩夏の味覚フィーキ・ディ・インディア（インドイチジク）
シチリアの風景に欠かせない植物といえば、オリーブ、葡萄、そしてフィーキ・ディ・インディア。日本語では「インドイチジク」とも呼ばれます。 晩夏を告げるシチリア名物 ...
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アリタリア航空が”新型コロナ検査&フライト”をスタート！”不安を減らした旅”が実現すればイタリアー日本直行便の来春再開も期待大
イタリアのコロナ感染状況 イタリアはご存知の通り2020年春の新型コロナ感染拡大で、厳格な全国ロックダウンを実施。その後、きめ細かい感染対策と慎重な段階的緩和に ...
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「オンラインで繋がるイタリア」料理レッスンレポVol.5 ”夏の暑さを乗り切る完熟トマト料理アイデア”
今回のテーマは旬の完熟トマトでクールダウン！ "オンラインで繋がるイタリア！料理レッスン&サロン"の『チンチアさんのカラダに効く料理サロン』5回目は、カ ...
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オンラインシチリア料理レッスン開催レポVol.2 パレルモ流本場の「イワシのパスタ」と「スイカのジェーロ」
パレルモから生実況！パオロ先生の料理レッスン第２弾 シチリア・パレルモからライブで届けする”オンラインで繋がるイタリア！オンラインシチリア料理レッスン”第２回目 ...
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プルプルのシチリア伝統菓子『ジェーロ・ディ・メローネ（スイカのゼリー）』って知ってる？
パレルモの夏は、ジェーロ・ディ・メローネと共に カンノーリ、カッサータ・シチリアーナなど世界的に知られたシチリアの伝統菓子。季節限定のお菓子もあります。 『ジェ ...
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「オンラインで繋がるイタリア」料理レッスンレポVol.4 ”免疫力を高めるブルスケッタ・バリエーション！”
今回のテーマは"カラダに効く"ブルスケッタ Le bruschette della salute "オンラインで繋がるイタリア！料理レッスン&サロン"の ...
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オンラインシチリア料理レッスン開催レポVol.1 激ウマ伝統「カポナータ」とパレルモ夏野菜「テネルーミ」のパスタ
シチリア・パレルモから生中継で調理実況！ シチリアからお届けした”オンラインで繋がるイタリア！オンライン料理&サロン”第４回目（シチリア編Vol.1）が ...