Sawabon
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「オンラインで繋がるイタリア」料理レッスンレポ Vol.9 ニョッキを一緒に作ろう！
旬食材でふんわりお腹に優しい春メニュー "オンラインで繋がるイタリア！料理レッスン&サロン"第9回（過去のレポートはこちら）は、初の調理実習！チンチアさ ...
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復活祭イースター（パスクア）はタマゴとコロンバ、シチリアは子羊の砂糖菓子
復活祭といえば、卵！美しい卵を模したお菓子（チョコ）が店頭に並びます クリスマス、死者の日や各聖人のお祭り…。何かとキリスト教の行事が多いイタリアですが、その時 ...
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「オンラインで繋がるイタリア」料理レッスンレポ Vol.8 ”腸活！グルテンフリー”イタリアン
腸は健康の要！グルテンフリーでイタリアン "オンラインで繋がるイタリア！料理レッスン&サロン"第8回（過去のレポートはこちら）は、チンチアさんと一緒にグ ...
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イタリアの”グルテンフリー”事情！米粉ピッツァを作ろう
パスタの国のイタリアでもグルテンフリーはもう定番！ 日本でもすっかりおなじみになったグルテンフリー。イタリアでは、約10年ほど前から浸透し、今やすっかり日常の暮 ...
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カルチョーフィ(アーティチョーク)！本場の食べ方、シチリア名産極旨品種と古代伝説
古代から愛されるカルチョーフィ(アーティチョーク) 不思議な野菜、カルチョーフィは花の蕾。紫色の綺麗な花を咲かせるその前に収穫され、冬から春にかけてイタリアの食 ...
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「オンラインで繋がるイタリア」料理レッスンレポ Vol.7 (と6）”デトックス&免疫力UP”イタリアン
年末年始をデトックス&冬を乗り切る免疫力強化メニュー 久々の開催となりました、"オンラインで繋がるイタリア！料理レッスン&サロン"第７回（過去の ...
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12月13日は聖人サンタルチアの日！シチリア伝統菓子『クッチア』
茹でた麦とリコッタクリームの素朴な味わいシチリア伝統菓子『クッチア』 イタリアには、ナターレやカルネバール、パスクアや死者の日など…各祝日に食べる伝統菓子があり ...
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文豪ゲーテと旅するシチリア〜パレルモのジュリア庭園
ゲーテ『イタリア紀行』で旅するパレルモ イタリアを旅するなら、一度は読んでみたいゲーテの『イタリア紀行』。1787〜1787年にイタリアを旅した文豪ゲーテが、鋭 ...