Sawabon
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シチリア伝統菓子「フルッタ・マルトラーナ」の発祥ストーリーと元祖修道院のレシピ
本物さながら！「フルッタ・マルトラーナ」 シチリアは、伝統菓子の宝庫。 昨今、日本でも「カンノーリ」や「カッサータ・シチリアーナ」が知られていますが、まだまだ知 ...
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オンラインでイタリア料理レッスン！レポ Vol.13 ピエモンテ伝統”栗”料理三昧！
ピエモンテは栗の産地！地元の秋食材で冬のカラダ準備 イタリア現地と繋がる”チンチアさんのカラダに効くオンラインイタリア料理レッスン”秋の部が始まりました。第13 ...
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イタリア人は意外に栗好き？生産量は欧州No.1！
10月中旬から、イタリアでも美味しそうな栗が出回ります。実は、イタリアは栗の生産量欧州トップ。世界でも第６位で、日本（９位）より多く生産されています（2019年 ...
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「オンラインで繋がるイタリア」料理レッスンレポ Vol.12 エオリア諸島からライブ中継
夏休み企画！エオリア諸島フィリクーディ島から接続チャレンジ "オンラインで繋がるイタリア！料理レッスン&サロン"第12回（過去のレポートはこちら）は、夏 ...
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イタリアのグリーンパスはどこで必要？９月からの学校再開で先生の取得も義務化！
レストランや学校で”グリーンパス”の提示が義務に？！ 7月1日からスタートしたEUグリーンパス。ワクチン接種のほか、48時間以内の陰性証明、罹患からの回復証明を ...
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「オンラインで繋がるイタリア」料理レッスンレポ Vol.11 涼感イタリアン
夏は旬野菜多め&果物で、身体の内側から涼やかに！ "オンラインで繋がるイタリア！料理レッスン&サロン"第11回（過去のレポートはこちら）は、クー ...
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2021年イタリア夏！欧州コロナ”グリーンパス”がいよいよ始動〜取得条件など
イタリアのコロナ禍２回目の夏は？ 世界パンデミックから早２年。イタリアは、年末から春にかけての第3波を規制と緩和を繰り返しながらじっくりと押さえ込み、同時にワク ...
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「オンラインで繋がるイタリア」料理レッスンレポ Vol.10 発酵野菜と旬野菜のリゾット
イタリアでも流行中！発酵食材で免疫力UP "オンラインで繋がるイタリア！料理レッスン&サロン"第10回（過去のレポートはこちら）は、チンチアさんが最近ハ ...