Sawabon

明治時代にシチリア・パレルモに渡った日本人女性 2017年5月12日～7月28日まで、”ラグーザお玉の回顧展”が開催中です。 ラグーザお玉の大規模な展覧会は世界 ...

的鯛（マトウダイ）は、イタリア語で「サン・ピエトロ」 マトウ鯛は、地中海、つまりシチリア界隈で、とてもよく食べられる魚のひとつ。身の部分はもちろん、魚卵をパスタ ...

春のカルチョーフィで自家製オイル漬け♪ カルチョ―フィ＝アーティチョークは、独特のエグミがありつつ味わい深～い地中海野菜。イタリア各地で栽培されており、種類も豊 ...

パレルモの郷土パスタ料理の代表、新鮮イワシのパスタ！ イタリア最南端のシチリア。州都パレルモのパスタと言えば…？ 「イワシのパスタですよね！」Bye Bye B ...

オリジナルプランで料理レッスン三昧＆バローロワイナリーへ チンチアさんの宿泊プランをアレンジして、仲良し料理研究家グループ3名さまに6日間のお料理レッスン＆ワイ ...

グルメ王国北イタリアのピエモンテ伝統家庭料理 スローフード発祥の地であり、イタリア随一の美食王国ピエモンテ。 代表的なピエモンテ料理には、バーニャカウダ、カルネ ...

マイケルとアポローニアが挙式したサン・ニコロ教会！今も当時の趣のまま健在です シチリアを舞台にした名画といえば、「ゴッドファーザー」ですよね！ 映画で見た「あの ...

受賞歴多数！ピエモンテ産極上チーズ生産者へ 世界遺産モンフェッラートの丘の上にある家族経営の農園に併設する手作りチーズ工房。伝統的な製法を守って作る新鮮なチーズ ...