夏のマルサラ、塩と海とワインとタコとw

06/20/2017

シチリアの最西端、マルサラへはパレルモから車で約1時間半。

マルサラ市内に入る手前のモツィア島界隈に、
伝統的な”塩づくり”をしている塩田が広がっています。
塩の旬(?)は7/8月。
ただいま、結晶化した塩をぐりぐり砕いている時期ですが、
最盛期には、あちこちに積み上げられた真っ白な塩の山が並びます。

もやっと空が曇っているのは、アフリカからの熱風シロッコのせい?
塩田がうっすらピンクなのは…カロチンのせい。

冬になると白いフラミンゴが塩田に飛来して、
なにやら微生物なんかを食べたりなんかして、
ピンク色になっていきます。

ミネラルたっぷり、栄養素たっぷりの海から引き込んだ海水を、
順に濃度を高めていき、結晶にして収穫するわけですね。

ほんのり甘く、うま味を感じる天然塩の原材料には、
”太陽・風・海”とだけ書いてあります。うん、たしかにねw。

塩分豊富そうな海風を浴びながら、マルサラに向かう道は、
右を見れば、海。左を見れば、ブドウ畑。
どの粒もお元気そう。
スクスクというより、キラッキラの太陽を浴びて、
ガンガン育っている真っ最中です!

標高ゼロの海沿いの道を、海を間近に眺めながら走っていると、

人だかりを発見しました。

何やってるのー?と見に行くと、そこには漁師のおっちゃん。

今日は、タコが大漁だそうです!

釣り船から降りて、ダイレクトに直売する移動式魚屋さんでした〜。
タコ…ここでは買えないけど、ランチで食べよう…。

マルサラの海は、もんのすごい遠浅なところもあり、
それは…もはや…海なのかビーチなのかわからないほど浅い。
とはいえ、濡れてるところにタオルを敷くのもなんですし?

橋桁をビーチ替わりにすれば、解決w。
いいですね。立ってるものは親でも使え。
乾いているところは、橋桁でもタオルを敷け。


のどかな海…平和な時間…がぼんやりと流れています。
シチリアの夏は、危険。脳が、脳が空っぽになりそう…。

…危うく空っぽになる前に、無事、マルサラ市内に到着しました。

ドンナ・フガータのワイナリーで贅沢なアペリティーヴォをしてw、

家族経営(全員イケメン)のリストランテへ♪新鮮魚介のランチです!

旬のマグロのポルペッティーナや
トリリア(ヒメジ科)のアランチーナや、
トマト&マグロのボッタルガのブルスケッタや〜

ナスのインボルティーニなどをアンティパストに、

ピスタチオとマグロのボッタルガの手打ちパスタや、

ペスト・トラパネーゼを絡めたブジアーテ(シチリア西岸のパスタ)や、
マルサラ名物の魚介のクスクス!などなど…

…脳は空っぽ、お腹いっぱい><!
やっぱりヤバい、シチリアの夏。
でも、人は幸せになるために生きているんだな〜などと、
感じさせてもくれます。

あ、タコ食べ忘れた。

続く。

パレルモ発おすすめツアー
似た感じwのコースをまわります♪
ドンナ・フガータワイナリー&塩田見学

 

 

シチリア・パレルモ現地ツアー

2021/10/5

パオロ先生のシチリア料理レッスン

シチリア島パレルモの旧市街で習う!シチリア伝統家庭料理 地中海の太陽と肥沃な大地の恵みをたっぷり使ったシチリア料理。 魚介や野菜の旨味を生かした料理は、繊細な日本人の味覚にもピッタリです。 シチリア島の州都パレルモの歴史ある旧市街のアパルタメントに泊まって、暮らす気分で本物のシチリア家庭料理を習ってみませんか?   レッスンはマンツーマン!プロのシェフが教える安定感のあるレシピとテクニック マンツーマンで教えてくれるのは、シチリア人のパオロ先生。 イタリア国内外でプロのシェフとして活躍する傍ら、 ...

ReadMore

シチリア・パレルモ現地ツアー

2021/10/5

パレルモ旧市街アパルタメント宿泊プラン

マッシモ劇場近くのアパルタメントで憧れの外国暮らしをプチ体験! 旧市街のメインストリート、繁華なマクエダ通り沿いに建つマッシモ劇場。 アパルタメントは、このマッシモ劇場から徒歩約1分! 人気のカーポ市場も近く、観光&ショッピングに絶好のロケーションにあります。 路地に面した入り口から階段を登って到着するアパルタメントは、 ベッドルーム2つ、バス・トイレとキッチン付き。 近くの教会を間近に見るテラスもあり、パレルモの空気をまさに肌で感じることができます。 シチリアらしいマヨルカタイルをあしらったイン ...

ReadMore

シチリア・パレルモ現地ツアー

2021/10/5

映画「ニューシネマパラダイス」のロケ地とマフィア資料館

シチリアの魅力は内陸部にもあり!壮大な風景に息を飲む シチリアにいらっしゃる皆さんに、たいてい驚かれることのひとつが、 「パレルモって大きな街なんですね!」 そうなんですね〜。パレルモは小さな港町かと思いきや、実はイタリア第五の都市。美男美女から常軌を逸した人々まで、ざっと人口約70万人が蠢く大きな街です。 そして、もうひとつが、 「シチリアって大きいんですね!」 そうそう、そうなんです!シチリアは四国よりひと回り大きく、東の人気都市タオルミーナからパレルモまで、車で約3時間かかります。 巨大な島シチリア ...

ReadMore

シチリア・タオルミーナ現地ツアー

2019/2/25

エトナ山周遊鉄道+ワイナリ―見学ツアー

エトナ山を眺める周遊鉄道に乗って話題のワイナリーへ! タオルミーナから見える世界遺産のエトナ山。 世界遺産でもある雄峰エトナには、知られざる登山鉄道が走っています。その名も”エトナ周遊鉄道”。 昔からブドウ造りが行われてきたエトナ山麓では、収穫したブドウを港に運ぶために鉄道が開通しました。現在はブドウ運搬には利用されていませんが、路線は健在。 小さな電車に乗ってガタゴト…エトナ山を登って行けば、車窓には、溶岩原やブドウ畑のダイナミックな風景が広がります。 溶岩ゴロゴロ!エトナ山ワイナリー エトナ山は、今も ...

ReadMore

シチリア・タオルミーナ現地ツアー

2019/2/23

世界遺産エトナ山のワイナリー見学ツアー

人気急上昇!話題のエトナ山ワイナリーへ行こう! シチリア島東岸にそびえるエトナ山は、標高3000mを越える活火山。 黙々と煙を噴き出す姿や、山麓に広がる真っ黒な溶岩原の風景は、ダイナミックで感動的! 地球の営みさえ感じられる雄峰エトナに抱かれた畑で造られるワインは、今、イタリア国内外での注目が高まってます。 エトナ山特有の栽培方法「アルベレッロ・エトネオ」や、伝統的な栗の木を使った樽が残るワイナリーなど、個性豊かなエトナ山のワイナリーへご案内! 力強い火山のエネルギーを秘めたワインをお試しください♪ こち ...

ReadMore

シチリア・パレルモ現地ツアー

2019/2/20

観光のプロガイドと歩くパレルモ!3千年の歴史3時間ツアー

地中海3千年分の歴史が凝縮!パレルモの歴史は、知れば知るほど面白い! イタリア政府公認ガイドがガイドブック以上に詳しい解説で、複雑怪奇なパレルモをご案内します。 世界遺産「アラブ・ノルマン様式の建築群」からスペイン帝国支配時代の後期バロック建築、 イタリア統一直後の新古典様式の瀟洒な建物。 パレルモの街には見どころが盛りだくさん…過ぎるほど。 知識豊富な公認ガイドの解説があれば効率的に周れるでしょう。   観光のプロガイドと歩くパレルモ!3千年の歴史 3時間ツアー 内容&お申込み &nb ...

ReadMore

シチリア・パレルモ現地ツアー

2020/2/26

地元っ子と行く!パレルモ下町とパワースポット

気軽に3時間で体験! パレルモの醍醐味、名物巨大市場のストリートフードと 美しい白砂ビーチでジェラート ずらーりと並ぶ食材に圧倒されるパレルモの巨大市場。 歩きながら眺めるだけでも壮観ですが、地元パレルモ人の解説があればもっと安心&楽しい! 食材ショッピングや地元の人が群がるストリートフードの人気屋台もおまかせです。 知られざるパワースポット!パレルモ守護聖人の洞窟教会 下町散策のあとは、地中海を一望する聖なる山『モンテ・ペッレグリーノ』へ。 山頂には、知られざるパワースポット、パレルモの守護聖人 ...

ReadMore

シチリア・パレルモ現地ツアー

2019/12/22

パレルモ名物市場で地元屋台グルメと旧市街散策ツアー

歴史が積み重なるカオスな旧市街を探検! 南イタリア・シチリア島の州都パレルモ。地中海3千年の歴史が宿るエキゾチックな港町の旧市街は、ラビリンスのように入り組んだ路地が絡み合います。 東西文化の交流地点として栄えたパレルモは、地中海の恵みと複雑な歴史に育まれた豊かな食文化も魅力。 地元をよく知るパレルモ在住者と一緒にちょっぴり怪しい(?)裏路地を抜け、効率よく名物の3大市場をめぐりながら、話題のパレルモ伝統屋台グルメの名店の味をご試食! 見たこともない野菜や食材が並ぶ市場で食べ方や買い方、屋台グルメはもちろ ...

ReadMore

シチリア・パレルモ現地ツアー

2021/10/5

パレルモ/ダフネのB&B宿泊プラン

パレルモの高級住宅街の邸宅B&Bに泊まる 2012年にオープンして以来、日本人の皆さまにも評判のよかった”ダフネの宿”が、リニュアル! 高級住宅街リベルタ通りエリアに新規オープンしました。   20世紀初頭の貴族の館を改装した室内は、パレルモの栄華な時代の面影が残ります。建築当時に描かれたオリジナルのリバティ(アールヌーヴォー)様式の天井や床タイルがステキ! パレルモ滞在に便利な立地。24時間スーパーも至近! パレルモの最も繁華なエリア、ポリテアマ劇場のそば。プラダ、エルメスなどブランドショップ ...

ReadMore

シチリア・タオルミーナ現地ツアー

2021/10/5

半日で行く!映画「ゴッドファーザー」ロケ地ツアー

映画ゴッドファーザーのロケ地が集中するタオルミーナ界隈 映画ゴッドファーザーの数々のシーンが撮影されたのは、タオルミーナ近郊の村々。 タオルミーナを拠点にすれば、半日で訪れることが可能!このプランでは、ロケ地となった小さな村々を半日で周ります♪ タオルミーナを出発後、まずは『イタリアの最も美しい村 I borghi più belli d'Italia』にも選ばれた美しい景観を誇るサヴォカ村へ。目指すは、高台に建つマイケルとアポローニアが挙式した教会と二人が出会ったバール!    映画のシーンそ ...

ReadMore

-シチリアツアー体験記
-, ,