突撃！チンチアさんのお昼ゴハン&料理レッスン Vol.2
第１回目に続きまして、無事（？）第２回目のチンチアさんのレッスンを開催・終了致しました。ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！
今回は…友人たちを招いたランチパーティ…ということで^^;、いつもよりさらに賑やかさ倍増。制御不能な状態になりましたが、「面白かった」「イタリア人の生態観察になった」などご感想をいただきホッとしています。
手打ちのラヴィオローニとカルチョーフィとイカの炒め
さて、今回は手打ちのラヴィオローニと自家栽培のカルチョーフィを使ったトータニ（イカ）の炒め物。オマケで伝統クロスタータを作りました。
友人たちも乱入…w
イタリア人は2人でも日本人10人分くらいの賑やかさがありますが、今回は４人…。日本人20人分くらいの大騒ぎになりました。
でも、これが本場のイタリアンライフですｗ！
いかにイタリアでは自己主張が大事か、ヴァーチャル体験していただきました（モノは言いよう）。「イタリア旅行の予習になった」というコメントには、なるほどでした。
ほうれん草と豚&子牛肉のラヴィオローニにトマトとバジリコを添えて
蒸したイカと自家栽培カルチョーフィのスパデッラータ
ラヴィオローニの具は鶏と子牛の予定でしたが、「朝、お肉屋さんに行ったら新鮮な豚肉があったのよ！」と鶏→豚に変更。臨機応変もイタリアらしさです。
今回は花の代わりにバジリコを飾って。テーブルに初夏の香り
手作りチェリージャムのクロスタータにはモスカート
お友達が焼いてきたビール酵母の雑穀パンにラヴィオローニで残った具を乗せてクロスティーニにして、アペリティーボからスタートです。
イタリア勢の賑やかさに気圧されつつ、日本チームもかんぱーい。
iPadだと1ページに9名分しか同時表示されないため、2ページ目の皆さん、撮れてなくてすみません^^;。
次回はもう少し落ち着いた雰囲気で…「イタリア流のおもてなし！初夏のアペリティーボメニュー」をご紹介予定です。
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