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オンラインで繋がるイタリアサロン チンチアさんの”カラダに効く”レシピ
イタリアの”グルテンフリー”事情！オンライン料理レッスンメニューは米粉ピッツァと伝統菓子メリガ
パスタの国のイタリアでもグルテンフリーはもう定番！ 日本でもすっかりおなじみになったグルテンフリー。イタリアでは、約10年ほど前から浸透し、今やすっかり日常の暮 ...
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美味しいカルチョーフィ(アーティチョーク)が食べたい！〜伝説から食べ方、シチリア名産極旨品種まで
古代から愛されるカルチョーフィ(アーティチョーク)の伝説 花の蕾のようなカタチをした不思議な野菜、カルチョーフィ。実際、花の蕾です。紫色の綺麗な花を咲かせるその ...
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【3月4日オンラインツアー】パレルモ発！シチリアマフィアの歴史とシチリアの今の暮らし
シチリアの治安と”今”のパレルモの暮らし シチリア島といえば、映画「ゴッドファーザー」。マフィアのイメージが根強いですが、実際のところはどうなのでしょう？ 「シ ...