月別アーカイブ:2019年09月

ピエモンテツアーレポート

初秋のバローロとチンチアさんの可愛いキッチン

白トリュフを待ちながら…黒トリュフとタヤリンと極上バローロ ブラのチーズ祭り視察ツアーの続きです。 ブラからバローロへは車で約20分。とても近い!ピエモンテの世 ...

取材&視察ツアー

ナチュラルチーズの祭典 "ブラチーズ祭り"

スローフード発祥の地ピエモンテのブラ スローフード発祥の地、ピエモンテの小さな村”ブラ”を舞台に2年に1回開催されるスローフード協会主催の祭典”Cheese”。 ...

シチリアツアーレポート

名画『ニューシネマパラダイス』ロケ地とコルレオーネ村へ!

シチリア内陸部の小さな村”パラッツォ・アドリアーノ”へ マニアックな人気を博す映画「ニューシネマパラダイス」とマフィア博物館ツアー。 灼熱の真夏の間にも何度かご ...

チンチアさんの”カラダに効く”レシピ

【保存食】ポルチーニのオリーブオイル漬け

当サイトのピエモンテプランを企画するチンチアさん。イタリアで多数のレシピ本を出版する料理研究家でありフードジャーナリストで自然療法士でもあります。 チンチアさん ...

シチリアツアーレポート

夏のタオルミーナの絶景テラス料理レッスン&番外編♪

人気のタオルミーナ絶景テラスの料理レッスン&ワイナリーより オンシーズンのタオルミーナの絶景テラスより。 撮影/8月ご参加のMさま 唯一無二の風景をプライベート ...

シチリアの美味しいものと旅

ピスタチオ収穫体験!シチリアの名産地ブロンテへ

シチリアの小さな村ブロンテはピスタチオの名産地 昨今のナッツ流行りで注目されているナッツ、ピスタチオ。殻付き塩味のおつまみがよく知られていますが、本来のピスタチ ...

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