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月別アーカイブ:2017年05月

シチリア/ピエモンテ食い倒れツアー 食い倒れツアー2017レポート

2017年ピエモンテ食い倒れツアー詳細パンフレット

今年で3回目を迎える秋の食い倒れツアー! いや、ちがう…オリーブツアーでしたが”食い倒れツアー”の方がしっくりくる。とのご意見をいただいきまして、今年は趣を少々 ...

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シチリアツアーレポート

アランチーニは、やっぱり手作りフワフワ系が本場流?

パレルモ観光のもはや定番、 ストリートフード食べ歩き! そう、パレルモは世界で5位、ヨーロッパで1位の”死ぬまでに食べたいストリートフードが美味しい街”。 以前 ...

ピエモンテツアーレポート 本場のレシピ

激ウマ!クララの”アチューゲ・ヴェルデ”

ピエモンテ田園宿泊プランのレポート続きです。 噂のアチューゲ・ヴェルデの作り方 というわけで、クララの特別講座。友人知人間で大評判のアチューゲ・ヴェルデを作り方 ...

ピエモンテツアーレポート

自家菜園の花パスタ♡とクララの特別レッスン

ピエモンテ田園宿泊プランのレポート続きです。 エディブル・フラワー、ボラジでパスタ バジリコ、イタリアンパセリ、ローズマリー、セージ…などハーブ類はもちろん、春 ...

ピエモンテツアーレポート

花咲き乱れるピエモンテから!

ピエモンテ田園宿泊プランのレポートです! バラが満開!桃源郷の趣に 梅雨のないイタリアは、すっかり初夏の陽気!北イタリア・ピエモンテも輝くような5月の太陽に照ら ...

イベント

世界初!ラグーザお玉回顧展開催中@パレルモ

2017年5月12日~7月28日まで、”ラグーザお玉の回顧展”が開催中です。 大規模な展覧会としては世界初。キュレーターのスパダーロ教授にインタビュー&展覧会詳 ...

名店シェフのシチリア料理レシピ

Vol.7 マトウ鯛のウミド 野生のフェンネルの香り
San pietro in umido con finocchietto selvatico

的鯛(マトウダイ)のイタリア語名は、”サン・ピエトロ” パレルモの名店・ミシュラン一つ星「バイバイブルース」蔵出しレシピ、今回はセコンド・ピアット!日本でも食べ ...

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