月別アーカイブ：2017年03月

パレルモを代表する郷土パスタ決定版！ マエストロの”イワシのパスタ” パレルモのパスタと言えば…まず筆頭に名前があがるのが、このパスタ。「イワシのパスタ（パスタ ...

オリジナルプランニングで料理三昧＆バローロワイナリーへ チンチアさんの滞在型料理レッスンをアレンジして、仲良し料理研究家グループ3名さまに6日間のお料理レッスン ...

トは、イタリア語でショーペロSciopero。実は、唐突に発生するものではありません。 事前予告があり、イタリア国土交通省スト情報 やCommissione d ...

スローフード発祥の地ピエモンテの伝統家庭料理 スローフード発祥の地であり、イタリア随一の美食王国ピエモンテ。バーニャカウダ、タヤリン、ビテッロ・トンナート、ボネ ...

ロケ地が集中するタオルミーナ近郊の村々へ 映画ゴッドファーザーの数々のシーンが撮影されたのは、タオルミーナ近郊の村々。 タオルミーナを拠点にすれば、半日で訪れる ...

受賞歴多数！ピエモンテ産極上チーズ生産者へ 世界遺産モンフェッラートの丘の上にある家族経営の農園に併設する手作りチーズ工房。 伝統的な製法を守って作る新鮮なチー ...

シチリアは”島”ですが、その大きさは四国より一回り大きいくらい。結構、大きいんですよね。パレルモやタオルミーナなどの海沿いの街や、世界遺産のアグリジェントやシラ ...

初物そら豆＆グリーンピース♪ 春満載のフリテッラ・パレルミターナ フリテッラ・パレルミターナ？ どんなお料理かと言えば…シチリアの旬の春食材を詰め込んだ、春のド ...